Casa Roberto

Pocas cosas son tan poco discutibles como el gusto. Dicen de los colores pero asunto más controvertido es el de los sabores. De todas formas, una cosa es el gusto (que cada uno tiene el suyo propio) y otra la excelencia en el cocinar (que no todo el mundo posee). Todos estarán de acuerdo conmigo en que no todos los cocidos madrileños son iguales y que por lo tanto los hay mejores y peores.

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Sabors

Cena en Sabors

Suele decirse que "las cenas deben ser suaves". Y yo me lo creo... pero no siempre lo recomiendo. Sobre todo cuando además de estar lejos de casa se está todo el día danzando y quemando calorías. O cuando uno quiere beber "algo" sin caer redondo a las primeras de cambio.

Así pues: si un visitante de Valencia quiere probar buena cocina a precios que podría soportar hasta un estudiante de Erasmus y quiere cenar/cenar tiene que hacerlo en Sabors, y a ser posible olvidándose del menú. Los menús son para las comidas de mediodía y para los restaurantes con michelines donde uno paga, además, el que un camarero te presione para que bebas vino a su ritmo. En Sabors no recomendaría yo pedirse un menú nocturno. Aunque sin duda pueda tener su gracia.

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